НАРБ-Беларусь ф.1090 Белорусский республиканский трест показательных ресторанов Главного управления показательных ресторанов "Главресторан" Минторга СССР, с 16.10.1954 - Минторга БССР, г. Минск

Аннотация: 1946-1957: Директивные указания Минторга СССР и БССР, Главного управления ресторанов Минторга СССР. Приказы Белорусского треста показательных ресторанов по основной деятельности. Штатные расписания и сметы административно-управленческих расходов треста. Финансовые планы, планы финансирования капитальных вложений, товарооборота, издержек обращения, накопления продуктов питания, планы по труду. Отчеты, статистические отчеты, конъюнктурные обзоры, справки, переписка по основной и финансово-хозяйственной деятельности, о выполнении планов товарооборота, поступлении, продаже и остатках продукции, наличии торгово-технологического оборудования, проведении соцсоревнований, численности, составе и движении кадров. Документы о работе кулинарного совета треста (протоколы, планы, отчеты, справки).

1946-1956: Документы по личному составу (приказы).